FRIOS
Bruschetta caprese | Grissini com Aioli | Barquete de salpicão | Canapé gorgonzola, mel de figo e nozes | Mini Sanduiche

QUENTES
Pão de queijo com ragu de costelinha | Coxinha de frango | Esfiha de kafta | Mini quiche lorraine | Isca de frango empanadas e barbecue

PORZIONE MINI

BAIÃO DE DOIS
Arroz, feijão fradinho, carne seca serenada desfiada, cheiro verde, cebola roxa em juliene e queijo coalho maçaridado.

FARFALLE AU FONDUTA DE QUEIJOS
Tradicional massa grano duro em formato de gravatinha, molho cremoso de queijos.

RISOTO MINEIRO
Arroz arbóreo, bacon e linguiça flambados na cachaça mineira, ora pro nobis, açafrão, queijo minas e pururuca crocante.

TALGLIATA DE FILÉ AO MOLHO GORGONZOLA
Iscas de filé mignon envolto de molho gorgonzola.

BOBÓ DE CAMARÃO
Creme a base de mandioca, leite de coco e camarões.

FRIOS
Bruschetta caprese | Grissini com aioli | Barquete de salpicão | Canapé gorgonzola, mel de figo e nozes | Mini sanduíche

QUENTES
Pão de queijo com ragu de costelinha | Coxinha de frango | Esfiha de kafta | Mini quiche lorraine | Isca de frango empanadas e barbecue

Estações em réchaud em Duplas
Sudeste
Tropeiro e pão de queijo com pernil
Norte
Macaxeira na Mantega de garrafa com carne serenada e dadinho de tapioca com barbecue de rapadura.

Estação contemporânea
Pães ítalianos com antepasto Picles artesanal

Estação Sobremesa
Doces Mineiros

Mini sanduíche de mortadela | Almôndega ao molho pomodoro | Mexidão do chef | Risoli de carne moída | Dadinho de tapioca com geleia de pimenta | Torradas | Iscas de filé suíno empanado na farofa de pão de queijo | Linguiça acebolada

BAIÃO DE DOIS
Arroz, feijão fradinho, carne seca serenada desfiada, cheiro verde, cebola roxa em juliene e queijo coalho maçaridado.

FARFALLE AU FONDUTA DE QUEIJOS
Tradicional massa grano duro em formato de gravatinha, molho cremoso de queijos.

RISOTO MINEIRO
Arroz arbóreo, bacon e linguiça flambados na cachaça mineira, ora pro nobis, açafrão, queijo minas e pururuca crocante.

TALGLIATA DE FILÉ AO MOLHO GORGONZOLA
Iscas de filé mignon envolto de molho gorgonzola.

BOBÓ DE CAMARÃO
Creme a base de mandioca, leite de coco e camarões.

Entrada
Pizza chips | Mix de pães | Caponatas

Rodízio de Risotos sabores:
Camarão | Parmegiano | Alho poró | Pomodoro | Funghi

Sobremesa
Sugestão do chef

Rodízio de Pizza:
Marguerita | Frango com catupiry | Calabresa | Quatro queijos | Portuguesa | Lombinho canadense | Dal Grano | Romeu e Julieta

Massas:
Penne | Espaguete

Molhos a parte:
Ragu a bolonhesa | Quatro queijos

Mini porções de Risotos:
Risoto mineiro | Pomodoro com filé | Cogumelos

Pacote Básico
Água, suco, refrigerante: R$ 49

Água, suco, refrigerante, chopp: R$ 69

Água, suco, refrigerante, cerveja Heinecken: R$ 79

Duração do serviço: 3 horas